“DIY Canarian food workshop: mojo canario” en el Hotel La Quinta Roja
#Gastronomía #Circularidad #Tradición.
En el marco del proyecto Hoteles Creativos, La Quinta Roja desarrolla una actividad de talleres gastronómicos como una experiencia inmersiva que conecta al viajero con la cultura local a través de la cocina. Diseñado para huéspedes que buscan algo más que descanso, el taller propone una vivencia creativa en la que aprender, saborear y compartir forman parte de un mismo recorrido. Impartido en inglés y español, está pensado para que tanto visitantes internacionales como locales puedan disfrutar y participar activamente.
EL HOTEL
La Quinta Roja es un acogedor hotel rural de diecinueve habitaciones ubicado en la emblemática Casa Palacio del Marqués de la Quinta Roja. Una joya arquitectónica de principios del siglo XVII situada en el corazón de Garachico, uno de los pueblos con más encanto del norte de Tenerife. Es mucho más que un hotel, es un lugar en el que descansar rodeado de historia y patrimonio, donde dejar pasar las horas en su relajante patio canario, y explorar todo lo bueno que tiene la isla y Garachico. Una forma natural de vivir Tenerife, descubriéndola, experimentándola y saboreándola sin prisas, en modo slow experience.
LA INICIATIVA
Esta iniciativa de Tenerife Hoteles Creativos es uno de los tres proyectos piloto de la Red Española de Hoteles Creativos a la que pertenecen Ashotel, Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro , GHB y AEHM. El objetivo de esta Red es redefinir de manera conjunta el turismo hotelero mediante experiencias únicas que resalten el talento y el patrimonio local de cada destino.
El proyecto cuenta con el apoyo financiero de la Unión Europea, a través del programa Next Generation EU, y se enmarca en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Ministerio de Industria y Turismo.
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INSCRIPCIONES Y ASISTENCIA
Información pendiente de confirmación. Próximamente disponible.
Este taller dedicado a la elaboración de mojo canario, forma parte de una nueva forma de entender el turismo: creativa, participativa y con sentido de lugar. Es ideal para quienes quieren llevarse algo más que fotos: sabores, olores, recetas, una vivencia auténtica que se puede replicar y compartir más allá del viaje. La gastronomía se convierte así en puente entre culturas y motor de conexión emocional con el destino.
Durante esta experiencia culinaria en el Restaurante de La Quinta Roja, el huésped se convierte en protagonista: guiado por chefs locales, aprenderá a preparar platos canarios sencillos, elaborados con productos de proximidad, frescos y de temporada. Mojos, papas arrugadas, gofio o quesos locales se convierten en herramientas para contar la historia de una gastronomía tradicional rica en matices.
